Chảo Inox 3 Lớp Nguyên Khối Miệng Rót Green Cook GCP254 Size 20-24-26 Chính Hãng Green Cook
Công nghệ mới 3 lớp liền thân
“Bí mật” của chảo liền khối nằm ở cấu tạo 3 lớp liền thân dày dặn - Sự kết hợp hoàn
hảo của 3 lớp kim loại để tối ưu hiệu quả của từng loại chất liệu:
Trong cùng là lớp inox 304 cao cấp dày 0,7mm xước mịn. Chính vì là phần tiếp
xúc trực tiếp với thức ăn nên chất liệu mà Elmich sử dụng phải luôn đảm bảo an
toàn cho sức khỏe cho dù được nung nóng ở nhiệt độ cao hay khi sử dụng lâu năm.
Nằm chính giữa là lớp nhôm dày 1.8 mm. Đây là chất liệu truyền - giữ nhiệt
tuyệt vời. Với việc bổ sung lõi nhôm, chảo liền khối có thể phân bổ nhiệt nhanh
chóng, đồng đều. Thực phẩm được làm nóng từ cả thành và đáy mà không lo bị cháy
hay bám dính nhờ đó thức ăn chín đều, rút ngắn quá trình làm chín thực phẩm và
lưu giữ được lượng vi chất tối đa trong quá trình chế biến.
Do chảo bắt nhiệt rất nhanh nên chỉ cần để mức nhiệt nhỏ khi
nấu để tiết kiệm điện. Khuyến cáo nên để mức 1000-1200W.
Nhờ có lớp đáy Full từ mà chảo Trimax dùng được trên mọi loại bếp bao gồm bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp
gas,…
Công nghệ Stop Hot chống nóng hiện đại
Phần quai cán của chảo sử dụng công nghệ "Stop
Hot" chống nóng hiện đại giúp quai cán hạn chế bị nóng lên gây mất an toàn
cho người sử dụng.
Thiết kế tinh tế sang trọng, phù hợp với không gian bếp hiện đại
Bề mặt ngoài chảo đánh bóng gương giúp việc vệ sinh trở nên
dễ dàng và thuận tiện
Hướng dẫn cách tôi dầu cho chảo inox để sử dụng chiên - rán không bị dính :
Bước 1, Rửa chảo bằng xà phòng và nước ấm. Cọ rửa chảo bằng miếng rửa bát hoặc bọt biển. Kỳ cọ thật kỹ cả bên trong lẫn bên ngoài chảo, sau đó rửa sạch bằng nước ấm và để khô. Chảo sạch sẽ giúp dầu bám chặt hơn.
Bước 2, Chọn loại dầu có điểm khói cao để tôi chảo.
Dầu vừng, dầu thực vật, dầu lạc và dầu đậu nành đều là các lựa chọn tốt cho việc này. Dầu có điểm khói cao sẽ phản ứng tốt hơn với nhiệt khi bạn bắt đầu quá trình tôi dầu và sẽ "dính" chặt hơn vào chảo. Điều này sẽ giúp lớp dầu bám trên chảo bền hơn và hiệu quả hơn
Bước 3, Rót vào chảo một lượng dầu đủ để phủ kín lòng chảo.
Thường thì lượng dầu cần dùng là khoảng 2 - 4 thìa canh (30 ml). Nghiêng chảo để láng dầu lên cả thành chảo. Cố gắng láng lớp dầu thật cẩn thận và càng đều càng tốt để toàn bộ lòng chảo đều được tôi dầu.
Bước 4, Đun chảo trên bếp lửa nhỏ và vừa ( Mức lửa tầm P2 - P4 tương đương 1.000 đến 1.400 )
Tránh vặn lửa quá to ngay khi bắt đầu quá trình tôi dầu; điều này sẽ khiến chảo nóng không đều và có thể làm cháy dầu. Lửa vừa không chỉ nhẹ nhàng hơn đối với chảo và dầu mà còn giúp cho chảo nóng đều. Nghiêng chảo để láng dầu đều lên toàn bộ chảo và thành chảo.
Bước 5, Nhấc chảo ra khỏi bếp khi dầu bắt đầu bốc khói.
Khi bạn thấy làn khói mỏng bắt đầu cuộn lên trong chảo là dầu đã đủ nóng. Quá trình này có thể mất 3-5 phút. Lúc này bạn hãy nhấc chảo dầu ra khỏi bếp.
Bước 6, Chờ dầu nguội, đổ dầu trong chảo ra.
Gấp một tờ khăn giấy và lau bên trong chảo bằng chuyển động tròn. Bước này vừa hút sạch lượng dầu còn lại, vừa giúp cho chảo sáng bóng. Sau đó bạn có thể sử dụng chiên rán được luôn.
Hướng dẫn sử dụng
Thời gian đầu sử dụng để chảo tăng độ bền và liên kết chống dính trước mỗi lần rán nên lau chảo qua 1 lớp dầu trước khi sử dụng hoặc 1 tháng tôi lại 1 lần .( Thao tác : đặt chảo đã lau khô lên bếp đun mức nhiệt vừa cho chảo nóng lên ; cho 5ml dầu vào chảo, dùng giấy ăn lau chuyển động tròn đều chảo. Tắt bếp bếp, chờ chảo nguội là có thể chiên rán bình thường )
Tuyệt đối không dùng nhiệt ở mức công suất cao , để lửa từ từ ở mức nhiệt 1.200 - 1400, không để chảo quá nhiệt và không để dầu quá nóng khi chiên rán sẽ làm giảm độ tự chống chính của chảo.
Không để chảo không nóng quá lâu trên bếp ( Bạn có thể thử độ nóng bằng cách vẩy nước trắng : nếu thấy nước cuộn tròn thành giọt lăn đều trong chảo là đã đủ độ nóng). Cho dầu ngay khi chảo đủ độ nóng, láng đều dầu và chờ 1-2 phút cho dầu đủ độ nóng rồi mới cho thức ăn vào.
Không làm nguội đột ngột sau khi chảo đang nóng : không xả nước lạnh, đặt lên khăn lạnh khi chảo còn đang nóng.
